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Agenda

Rencontres, débats, dédicaces …

Agenda 2011

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- Le 25 novembre 2011 au Carré d’Art de Nîmes (18h-19h 30, à l’espace conférence).

Mois du Film Documentaire – « Docs en Bouche »

Performance suivie d’une dédicace de Hors d’œuvre.

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- Du 18 au 20 novembre 2011 à Martigues, Médiathèque Louis Aragon

Festival Jour et Nuit

Performance et présentation de Hors d’œuvre.

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- Le 12 octobre 2011 à 20h sur France 5

Emission « Entrée Libre », intervention dans le reportage sur « Art & cuisine » avec Pierre Hermé. 

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- Du 28 au 31 septembre 2011 à Venise :

Biennale de Venise

Conférence sur les relations entre « Arts & Cuisine », comme un chemin de traverse pour parcourir la biennale.

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- Le 27  septembre 2011 avec Culture et Sens :

Une application pratique du livre : Atelier du goût – Le Pain : Conférence – dégustation en entreprise

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Le 18 septembre 2011 à Mougins (16h-17h, espace conférence)

Festival International de la Gastronomie

Hors d’œuvre en dédicace à l’issue de la table ronde « Chef d’œuvre ou œuvre de Chef ? » – avec P. Raimbault et J.-M. Geffrier, modération B. Beaugé.

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- Le 10 septembre 2011 au Parc des Expositions

Salon Maison & Objet (espace conférence, hall B, 14h-15h30)

Table ronde sur les nouvelles tendances de la restauration, « Des restaurants partout ! », avec J.Foucaud et G. Stassart, modération B. Beaugé.

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- Le 9  juillet 2011 dans les jardins du Palais Royal

Festival Haute cuisine Paris ®.

Le 9 juillet, Hors d’œuvre en dédicace à l’issue de la conférence « Le cuisinier, de l’artisan à l’artiste ? »  (12h-12h45 à l’espace conférence)

(Programme complet disponible ici.)

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- Le 20 juin 2011 à Paris avec Culture et Sens

Une application pratique du livre : Atelier du goût – La tomate : Conférence – dégustation en entreprise

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- Le 28 mai 2011 à Saint-Cyr-sur-Loire

Le Chapiteau du Livre

Hors d’œuvre en dédicace de 10h à 14h.

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- Le 30 avril 2011 à Hyères :

26e Festival International de Mode & de Photographie à la Villa Noailles :

Table ronde « Mode et cuisine » avec M. Troisgros, B. Beaugé et O. Assouly.

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- Le 10 avril 2011 à Benin, en Corrèze

Festin d’Auteurs

Hors d’œuvre en dédicace.

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- En avril 2011 dans Beaux-Arts Magazine n° 322 :

Une double page d’entretien consacrée à Hors d’œuvre.

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- Le 26 mars 2011 sur Cuisine TV, 13h

Emission de Carine Teyssandier « Carine & Vous » consacrée à Hors d’œuvre.

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- Du 18 au 20 mars 2011 à Paris

Salon du Livre Paris 2011

Hors d’œuvre en dédicace tous les jours de 16h à 18h

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- Du 08 mars au 30 avril 2011 au Lieu du Design

Food design, aventures sensibles

Exposition de Hors d’œuvre.

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- Du 03 au 06 mars 2011 au Cent Quatre

Festival du Livre Culinaire (Cook Book Art Fair)

Hors d’œuvre en dédicace jeudi de 11h 30 à 14h30 et dimanche de 14h30 à 16h30.

Programme complet disponible ici.

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- Du 24 au 30 janvier 2011 sur France 3

Emission Brèves de Trottoirs consacrée à Hors d’œuvre

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- Le 17 janvier 2011 à L’ISEG Paris :

Semaine du luxe et de la Mode

Table ronde « Vers une nouvelle géopolitique du luxe et de la mode ? De nouveaux territoires émergents ? » (18h-19h 30).

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- Le 12 janvier 2011 à 19h dans la Cour du Louvre

En prolongement du livre : Performance « Pour une sonate en cuisine« 

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Archives : Agenda 2010

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Les 19 et 20 novembre 2010 à l’Université de Tours

6èmes Rencontres François Rabelais (IEHCA).

Hors d’œuvre en dédicace sur le site du colloque, salle Thélème.

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- Du 12 au 14 novembre 2010 à Périgueux

Salon International du Livre Gourmand

Hors d’œuvre en dédicace sous le chapiteau des livres

(en savoir +)

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- Le 22 octobre 2010 à l’Institut Français de la Mode

Chic Art Fair

Table ronde « Luxe Mode et Art contemporain » à 18h (en savoir +)

Hors d’œuvre en dédicace à l’issue du débat, 19h, salle Yves Saint Laurent.

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- Le 21 octobre 2010 à 14h30 au théâtre de Gennevilliers :

Colloque Kitsch et Arts scéniques

Intervention « Kitschen », en prolongement de la thèse développée dans Hors d’œuvre.

(en savoir +)

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- Le 20 octobre à 19h 30 sur l’esplanade du Grand Palais :

Vernissage de la FIAC (Foire Internationale d’Art Contemporain)

Opération Hors d’œuvre, performance  (en savoir +)

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- Les 9 et 10 octobre 2010 à Roanne

Salon du livre de Roanne Table Ouverte :

Table ronde sur « comment parler d’un goût », avec Olivier Roellinger et Olivier Assouly (en savoir +)

Présentation de Hors d’œuvre en avant-première

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