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2010 novembre 20
5 Responses
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“Dans un contexte d’hyper-valorisation de
la cuisine, où l’image et le discours
prennent une place toujours plus grande,
ce livre peut être lu comme un manifeste
en faveur du goût, dont les spécificités
demeurent paradoxalement impensées par
la littérature gastronomique
comme par la philosophie esthétique.”.
A lire en prolongement du livre
- Comment montrer un goût ? Une proposition d'analyse de la photographie culinaire
- Comment parler d'un goût? Intervention RFI
- IFM : Table ronde "Art contemporain, mode et luxe"
- La recette de cuisine est-elle un genre littéraire ? Intervention RFI
- Lancement de Hors d'œuvre : Performance FIAC 2010
- Le mot du dico : "hors d'œuvre"
- Pour une sonate en cuisine (extrait de Hors d'œuvre, II)
- Tendance, Mode et cuisine
- Un ExpérimenTable au milieu des Beaux-Arts
- Vanité au céleri rave, version art brut, performance sur France Culture
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Vos commentaires
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Magnifique livre, je viens de le finir : très bien écrit , de haute tenue linguistique et très intéressant sur les concepts : Bravo !
Bonjour,
Passionné de musique et de cuisine, j’ai découvert votre livre par hasard ; la comparaison que vous développez entre cuisine et musique m’a paru vraiment très stimulante.
Avez-vous un mail pour que nous en discutions ?
Bonjour Caroline,
Je dévore votre essai (suis presque à la fin) et mon épouse piaffe pour le lire à son tour. Je lui ai vanté la pertinence et la légèreté de la première partie où vous avez tout dit avec une extrême précision. Faut-il préciser que vos remarques lapidaires et souvent humoristiques font mouche à tous les coups ?
T.
C’est scandaleux , vous avez oublié de me citer en références bibliographiques, j’ai moi-même developpé ce thème dans mon mémoire en 2007-2008, vous auriez sans doute gagner du temps!!
Ne pensez- pas comme Catherine floch que vous êtes les premières à penser à ce thème…la différence c’est que vous avez forcément des appuis bien placés pour vous promouvoir ainsi que ce thème, à droite à gauche…
Bonjour Madame,
C’est un plaisir de voir que nous sommes de plus en plus nombreux à travailler sur ce type de sujet ; la discussion et l’échange sont plus féconds que le travail solitaire !
Je serai ravie de lire vos travaux si vous pouviez m’en communiquer les références.
Pour ce qui relève des sous-entendus paranoïaques de votre message, ceci n’est pas de mon ressort.
Bien cordialement,
Caroline Champion